ru ru

Рецепт Ароматное масло

Ароматное масло

Шаги приготовления рецепта Ароматное масло


 Шаг 1

Травки в этом году, за счёт тёплой зимы, выросли отменные. Вот и возникло желание заготовить их на зиму. В разделе "домашние заготовки" не нашлось метода заморозки, хотя современные холодильники предоставляют возможность глубокой заморозкой заготавливать большое количество продуктов, поэтому даю свой рецепт под заголовком " соусы". А если вы ещё являетесь счастливым обладателем домашнего маслица, обязательно воспользуйтесь моим рецептом.

Шаг 1 Ароматное масло

Шаг 1


 Шаг 2

Травки могут быть разные, на ваше предпочтение. Соберите их, вымойте, обсушите. Я использовала только листики,

Шаг 2 Ароматное масло

Шаг 2


 Шаг 3

смолите их в блендере до мелкой крошки.

Шаг 3 Ароматное масло

Шаг 3


 Шаг 4

Масло должно быть комнатной температуры. У меня масло подсоленное, поэтому я не солила дополнительно, а вы по желанию.

Шаг 4 Ароматное масло

Шаг 4


 Шаг 5

Тщательно вмешайте зелень в масло.

Шаг 5 Ароматное масло

Шаг 5


 Шаг 6

Я взяла форму для льда от старого холодильника, в ней удобно порционно хранить масло. Если у вас таковой не имеется можно просто завернуть масло в фольгу или плёнку, как на титульной фотографии.

Шаг 6 Ароматное масло

Шаг 6


 Шаг 7

Распределите смесь по ячейкам, накройте плёнкой и отправьте в морозилку, а когда понадобится ароматные маслице, останется только его вынуть из формы. Подавайте с отварной картошкой, с овощами, рыбой, мясом, со всем, чем вам захочется. Приятного аппетита!

Шаг 7 Ароматное масло

Шаг 7


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Паровая катлама

Приготовим тесто. Просеять в миску муку. Добавить соль, яйцо, воду. Замесить крутое тесто. Скатать тесто в шар, убрать под пленку и оставить для расстойки часа на два. ✓ Приготовим мясную начинку. Говядину порезать на небольшие кусочки. ✓ Затем тяжелым шефским ножом или кухонным топориком изрубить мясо в фарш. ✓ Сало (по рецепту надо было курдючный жир взять, я заменила на свиное сало) также мелко порубить ножом. Соединить в миске мясной фарш, сало и мелко рубленный репчатый лук. ✓ Кориандр истолочь в ступке. ✓ Добавить к фаршу кориандр, соль и перец. ✓ Все хорошо перемешать. ✓ Тесто разделить на 4 части. Раскатать тонко, приближая пласт теста при раскатывании к длинному прямоугольнику. Начинку также разделить на 4 части. Выложить начинку ровным слоем на пласт теста не доходя 1,5 см до краев. ✓ Свернуть рулетом, края хорошо защипать, чтобы не было потерь сока. Уложить рулеты в смазанную маслом мантышницу или пароварку. Места, где стенки рулета соприкасаются друг с другом, промазать маслом. Готовить на пару 50 минут. ✓ Готовые рулеты выложить на блюдо и обильно смазать сливочным маслом. Посыпать мелко рубленным укропом или другой зеленью. В качестве соуса подать сметану или катык, заправленные красным перцем. Приятного аппетита!