ru ru

Рецепт Армянский салат

Армянский салат
  • Информация
  • Ингредиенты

Шаги приготовления рецепта Армянский салат


 Шаг 1

Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке.

Шаг 1 Армянский салат

Шаг 1


 Шаг 2

Полбу всыпать в глубокую посуду, залить 1/2 стакана кипятка, накрыть полотенцем и оставить на 30–40 минут.

Шаг 2 Армянский салат

Шаг 2


 Шаг 3

Стручковую фасоль опустить на несколько минут в кипящую воду, затем обдать ледяной водой.

Шаг 3 Армянский салат

Шаг 3


 Шаг 4

Из половинки лимона выжать сок.

Шаг 4 Армянский салат

Шаг 4


 Шаг 5

Готовую чечевицу слегка посолить, полить 2 ст. ложками оливкового масла, лимонным соком и 1/4 ч. ложки дошаба, все перемешать.

Шаг 5 Армянский салат

Шаг 5


 Шаг 6

Листья базилика, кинзы, петрушки и мяты крупно нарезать, добавить к чечевице и перемешать.

Шаг 6 Армянский салат

Шаг 6


 Шаг 7

Отваренную стручковую фасоль разрезать пополам, добавить к чечевице, слегка поперчить и перемешать салат.

Шаг 7 Армянский салат

Шаг 7


 Шаг 8

Добавить полбу и еще раз все перемешать.

Шаг 8 Армянский салат

Шаг 8


 Шаг 9

Рассольный сыр нарезать небольшими кубиками и посыпать салат.

Шаг 9 Армянский салат

Шаг 9


 Шаг 10

Помидор нарезать тонкими кружками поперек, выложить на тарелку в один слой, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, посолить и поперчить, в центр выложить салат.

Шаг 10 Армянский салат

Шаг 10


 Шаг 11

Сверху сбрызнуть салат оставшимся дошабом.

Шаг 11 Армянский салат

Шаг 11


Комментарии к рецепту 0

Написать
Автор: Recipex Recipex

Ингредиенты


Закусочный муссовый торт из цветной капусты

Начнем с крема для торта. Приготовим сливки, в них положим кусочки копченого лосося. Ставим сотейник на плиту и кипятим. Снять с огня, плотно закрыть крышкой и укутать, чтобы сливки хорошо настоялись. Остывшие сливки убираем в холодильник (у меня на ночь). При подаче торта украшаем кремом из взбитых сливок со вкусом лосося (очень вкусно). ✓ Цветную капусту разбираем на соцветия, заливаем молоком, чтобы покрывало капусту, примерно около 500 мл, может чуть меньше. Отвариваем до готовности. Также варим вкрутую яйца. Желатин замочить минут на 10, затем на водяной бане растворить, не кипятить. ✓ Отваренную, горячую цветную капусту, яйца, сливочный сыр (у меня немецкий как на фото), соль, перец, желатин складываем в емкость и пробиваем блендером. Выкладываем полученный мусс в силиконовую форму (можно в порционные маленькие формочки), накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник до полного застывания. ✓ Застывший торт-мусс переворачиваем на блюдо, отсаживаем на поверхность крем из взбитых сливок и украшаем по своему желанию. ✓ Угощайтесь, приятного аппетита!!!