ru ru

Калейдоскопы - найдено рецептов 62

Манный пудинг с пряным апельсиновым сиропом

Духовку предварительно разогреть до 190°С. ✓ Цедру одного апельсина натереть на мелкой терке. ✓ В большой кастрюле соединить молоко, ванильный экстракт, 150 г сахара и цедру апельсина, довести все до кипения. ✓ Цедру второго апельсина срезать ножом тонкими полосками. ✓ Приготовить сироп: в небольшой кастрюле соединить апельсиновый сок, цедру, нарезанную полосками, корицу, бадьян, 4 ст. ложки коричневого сахара и уварить на небольшом огне, чтобы получился сироп. ✓ Семолину перемешать с солью и всыпать в кастрюлю с разогретым молоком. Помешивая, варить на небольшом огне, когда масса загустеет, огонь выключить. ✓ Добавить предварительно размягченное сливочное масло и все перемешать, затем массу немного остудить. ✓ По одному ввести яйца, каждый раз вымешивая тесто. ✓ Форму для кекса смазать растительным маслом, влить тесто и выпекать в разогретой духовке около часа. ✓ Готовый пудинг остудить. ✓ Остывший пудинг перевернуть и полить сиропом.